Kuo skiriasi angliavandeniliai ir angliavandeniai? Aš turiu galvoje, kaip jie gali būti tokie skirtingi, kai jie iš esmės yra pagaminti iš tų pačių elementų?


Atsakymas 1:

Toks yra organinės chemijos džiaugsmas

Angliavandeniliai susideda iš C ir H, turinčių tik jungtis (jungtis) tik tarp C-H ir C-C. Angliavandeniuose yra papildomas elementas O, ir dabar mes turime daugiau jungčių, įskaitant C-O ir O-H, taip pat ankstesnius C-H ir C-C. Taigi kodėl tai daro įtaką? gerai, tai yra materijos esmė, deguonis žinomas kaip elektroneigiamas atomas, tai reiškia, kad jam patinka elektronai ir elektronų tankis (dėl jo branduolio pobūdžio). Tai reiškia, kad jis traukia elektrą išilgai savo ryšių į save ir taip sukuria teigiamus krūvius šalia esančio atomo. Dėl to susidaro dipoliai (elektrinis dipolis yra teigiamų ir neigiamų krūvių atskyrimas), kuris suteikia daug savybių (funkcijų) molekulėje, todėl angliavandeniuose esančios grupės yra vadinamos „funkcinėmis grupėmis“.

Vandenyje tirpsta tiek daug angliavandenių (gliukozės sacharozės, fruktozės ir kt.) Ir etanolio (alkoholio), nes alkoholio (hidroksilo) grupės (C-O-H jungiasi) panašios į jungtis vandenyje H-O-H. Angliavandeniliai (pavyzdžiui, nafta) nesimaišo (netirpsta), nes neturi jokių palyginamų (panašių) funkcinių grupių, kaip ir vandenyje.

Anglis yra beveik unikalus elementas tuo, kad lengvai sudaro junginius su daugeliu kitų elementų (O, H, S, N, P ir kt.), Lengvai formuoja grandines ir polimerus ... .. Ir tai yra geras darbas, nes mes esame sudaryti iš daugelio sudėtingų organinių elementų. molekulės, kurios sąveikauja viena su kita molekules lygyje ir suteikia mums galimybę egzistuoti ir daugintis!

NN

Citata

Organinė chemija yra anglies junginių chemija. Biochemija yra anglies junginių, kurie nuskaito, tyrimas.

- Mike'as Adamsas


Atsakymas 2:

Angliavandeniliai susideda iš vandenilio ir anglies. Nieko daugiau. Naudojant angliavandenilius, vandenilio ir anglies santykis gali svyruoti nuo H: C = 4: 1 iki H: C = 1: (labai didelis skaičius)

Angliavandenius sudaro anglis, vandenilis ir deguonis santykiu C: H: O = 1: 2: 1.

Taigi, visai ne tie patys elementai.

Žodis angliavandenilis yra vandenilio ir anglies kondensatas.

Žodis angliavandeniai yra hidrato ir anglies kondensatas. Tikriausiai tai įvyko nuo ankstyvųjų cheminių savybių tyrimų. Paprastųjų junginių, tokių kaip cukrus, terminė pirolizė parodė, kad produktai buvo anglies ir vandens, santykiu 1: 1.

Kitaip tariant, tai atrodė kaip hidratuota anglis.


Atsakymas 3:

Iš esmės jie nėra pagaminti iš tų pačių elementų. Angliavandeniliuose yra vandenilio ir anglies, angliavandeniuose taip pat yra deguonies. Pavyzdžiui, sacharozė yra C12H22O11 (atkreipkite dėmesį, kad vandenilis ir deguonis sudaro tiksliai 11 H2O molekulių, palikdami tik 12 anglies…), o fruktozė yra C6H12O6 (pakankamai vandenilio ir deguonies 6 H2O molekulėms plius 6 angliavandeniliams…), o dodekanas, angliavandenilis, yra C12H26. .

Tai labai skirtingos molekulės, kurių cheminė struktūra ir struktūra skiriasi.