Ar yra skirtumas tarp kepimo sodos ir bikarbonato nuo soda ir kepimo miltelių? Savo šalyje aš mačiau tik kepimo miltelius ir sodos bikarbonatą?


Atsakymas 1:

Sojos bikarbonatas yra kepimo soda, bet senu pavadinimu.

Kepimo milteliai skiriasi. Kai kurie kepimo milteliai yra kepimo soda ir raugintos tartaro (vyno rūgšties) kremas. Tai yra vieno veikimo kepimo milteliai. Geresni kepimo milteliai yra dvigubo veikimo. Juose yra dar vienas raugas, kuris yra suaktyvinamas šiluma. Naudokite dvigubo veikimo kepimo miltelius ir išmeskite visus turimus vienkartinio veikimo daiktus.